2008年，通過與歌手alan合作PV《懐かしい未來?longing future?》由此在演藝界出道；同年10月12日，飯豐萬理江參加了選秀比賽“avex kids×ニコ☆プチ公開モデルオーディション”，從800多人中脫穎而出獲得大獎。

2009年，在小學生時尚雜志《ニコ☆プチ》發(fā)售的4月號里初次登場，而后開始擔任該雜志的專屬模特；6月，首次登上了雜志《ニコ☆プチ》的8月號封面。

2011年6月，從時尚雜志《ニコ☆プチ》順利畢業(yè)；接著，轉為姐妹雜志《nicola》的專屬模特，在《nicola》雜志發(fā)售的7月號里首次參與了海外外景拍攝。

2012年6月，首次登上了時尚雜志《nicola》的7月號封面；9月，在蓮佛美沙子主演的溫情日劇SP《花之冠》里飾演了主角平井櫻（中川大志飾）的女友“長谷川千鶴”；同年，還參演了懸疑SP特別劇《世界奇妙物語2012春季特別篇》中的單元故事《家人》。

2013年4月，與香取慎吾、杏、前田敦子等人聯(lián)袂出演了懸疑喜劇《幽靈女友》，并在該劇中扮演了三年二班的女學生“矢澤舞”；11月，參演西島隆弘主演的職場劇《太陽的陷阱》。

2014年，首次單獨登上了雜志《nicola》的1月號封面；2月，在向井理主演的懸疑劇《S-最后的警官》第5集中飾演了自殺未遂的女高中生加藤由真”；3月27日，與山本舞香、藤麻理亞等8人在東京都內舉行的“nicola東京開放日2014”活動上登場，宣布從《nicola》雜志發(fā)售的5月號畢業(yè)，并在該活動中進行了畢業(yè)典禮；7月1日，飯豐萬理江在博客上表示從集英社雜志《Seventeen》8月1日發(fā)售的9月號開始擔任該雜志的專屬模特；同月，在柳葉敏郎主演的熱血勵志劇《羅漢柏三三七拍子》中扮演了男主角藤卷大介的女兒“藤卷美紀”；10月，參演小栗旬主演的漫改穿越劇《信長協(xié)奏曲》；同年，飯豐萬理江還與能年玲奈合作共演了《世界奇妙物語2014春季特別篇》中的單元故事《空想少女》。

2015年1月，與廣瀨絲絲、石橋杏奈、杉咲花等人聯(lián)袂出演校園劇《學校的階梯》；5月，在山下智久主演的溫情日劇《獻給阿爾吉儂的花束》里扮演了男主角白鳥咲人的妹妹“白鳥花蓮”；8月，從NHK晨間劇《小?！贩潘偷牡?33集中開始登場；9月，搭檔村上虹郎、濱邊美波、松井愛莉等人合作出演根據人氣動漫《我們仍未知道那天所看見的花的名字。》改編的SP特別劇，飾演真人版“鶴見知利子”；10月，客串出演懸疑劇《無痛：診斷之眼》的第4集。

2016年1月，與藤谷太輔聯(lián)袂出演漫改愛情劇《戰(zhàn)神~只是愛著你~》，并在該劇中飾演了內向溫柔的女主角“麻生綺羅”；2月，在NHK電視臺放送的記錄片《巖井俊二的電影研究室》里擔任助理一職；5月，在福士蒼汰主演的奇幻劇《我來接您了》第5集中扮演了女大學生“江川利惠”；6月18日，參演的電影版《戰(zhàn)神》在日本上映；7月，與桐谷美玲、山崎賢人、野村周平等人合作出演了富士臺月九檔愛情劇《有喜歡的人》；10月，加盟岡田將生主演的SP特別劇《不便的便利屋 2016初雪》，并在劇中一人分飾兩角。

2017年1月，在香里奈主演的富士電視臺木十檔刑偵劇《被討厭的勇氣》里飾演了帝都大學文學部心理學科的學生“間雁道子”；此外，飯豐萬理江還主演了由該劇衍生而來的深夜短劇《道子和討厭醬的咨詢室》；同年2月，搭檔中川大志合作出演的漫改愛情電影《今天的吉良同學》在日本上映；4月，與清水富美加聯(lián)袂主演了校園懸疑電影《暗黑女子》；6月，出演野島伸司編導的社會倫理劇《爸爸活》；7月，與武田玲奈雙主演TBS電視臺深夜劇《真的要去航?！罚椦菽繕顺蔀榕院胶Ｊ康呐髮W生“坂本真鈴”；與此同時，飯豐萬理江還出演了永山絢斗主演的勵志喜劇《居酒屋富士》；9月，出演WOWOW電視臺刑偵劇《礫石～調查外務省機密費的搜查二課的男兒們～》，首次挑戰(zhàn)刑警角色。

2018年1月5日，在自己20歲生日當天發(fā)售首本寫真集。

2019年1月10日，首次單獨主演的恐怖片《白井》上映；2月15日，參演的的電影《虎先生~我變成了貓~》上映，在片中飾演“千金小姐貓”；5月22日，參演朝日臺60周年特別劇《白色巨塔》；7月31日，主演的網絡電影《CAST：》上映。

2020年10月23日，出演由仲野太賀主演的電視劇《我夢見了那個女孩》播出，在劇中飾演自己本人；12月28日，參演由高橋一生主演的電視劇《岸邊露伴一動不動》開播。