演藝經(jīng)歷
1986年，江華參加亞洲電視藝員訓(xùn)練班而入行，后簽約香港亞洲電視臺(tái)。
1990年，憑借電影《但愿人長(zhǎng)久》獲得第9屆香港電影金像獎(jiǎng)最佳新演員 ；1995年，在香港亞視拍攝的40集電視連續(xù)劇《我和春天有個(gè)約會(huì)》中擔(dān)任男主角 ；1996年，參演電影《不道德的禮物》。
1996年，江華簽約無線電視；同年11月，與張衛(wèi)健合作主演他的首部無線劇集《西游記》，飾演第一男主角唐僧，首播創(chuàng)下高達(dá)44點(diǎn)的收視紀(jì)錄 。
2000年，與向海嵐主演《楊貴妃》飾演唐玄宗 。2001年，在古天樂、林峯、郭羨妮、宣萱主演的TVB臺(tái)慶劇《尋秦記》里飾演為達(dá)到目標(biāo)不擇手段的嫪?dú)?連晉 。
2003年，聯(lián)袂張可頤、吳美衍、秦沛主演的穿越劇《九五至尊》在香港創(chuàng)下了平均40點(diǎn)、最高46點(diǎn)的收視記錄，江華是劇中飾演從清朝穿越到現(xiàn)代社會(huì)的雍正，憑借該劇“萬千星輝頒獎(jiǎng)典禮”我最喜愛的電視角色 。
2006年，與舒淇合作電視劇《紅拂女》，飾演外表冷酷寡的獨(dú)孤城 ，并開設(shè)演藝訓(xùn)練班‘戲道’，培育新一代演員；同年，患上抑郁癥，再加上腰傷舊疾，便在家休養(yǎng)，漸漸淡出影視劇。
2010年復(fù)出，拍攝《證義搜查線》。
2013年，簽約香港華娛藝能藝人管理有限公司。
2015年，江華被媒體拍到轉(zhuǎn)行賣保險(xiǎn)，對(duì)于是否重返銀幕表示興趣不大 。
個(gè)人生活
1990年，江華與歌手兼演員麥潔文因拍戲相戀；1992年12月，江華與麥潔文結(jié)婚，育有一子一女 。
